Пастеризатор для молока
Пастеризация молока — это процесс контролируемого нагрева молока до определенной температуры (ниже точки кипения) с последующим быстрым охлаждением. Основная цель — уничтожение патогенных (болезнетворных) микроорганизмов и значительного количества непатогенной микрофлоры, которые могут вызывать порчу продукта. Метод назван в честь французского микробиолога Луи Пастера, который в XIX веке разработал эту технологию для предотвращения скисания вина и пива, но позже она была успешно применена к моло
Читать далее